1.發好的木耳控去水， 胡蘿蔔刻喇叭花， 黃瓜切蝴蝶花後放水碗浸泡， 蔥、薑均切細末
2.魚肉剁細泥裝碗， 加鮮湯攪一下， 放雞蛋清攪勻， 加鹽、味精、蔥、薑末拌勻。 湯鍋置火上， 加水， 燒至七成熱時把調好的魚泥裝入羹匙， 使其成2.5釐米長的長形魚脯， 汆熟撈出， 用冷水過涼
3.鍋置火上燒熱， 添鮮湯，
雪花魚脯黑菜做起來並不難， 從上面的步驟介紹中， 大家應該能夠看得出。 那麼現在， 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水， 你才會發現這菜是多麼的香甜。
雪花魚脯黑菜的做法
雞蛋��味可口的食物不僅會增加人的食欲，
而且還會讓一個人的心情變好。
而一份好的心情，
會讓我們的身心越來越健康。
所以，
你有足夠的理由說服自己來學做美食。
而現在，
小編就來介紹一下有關雪花魚脯黑菜的做法。
加鹽、味精調好口味，
下木耳、魚脯燒開，
撈出裝湯盤。
迅速用1個蛋清抽打成泡糊待用。
原湯另換鮮湯，
加鹽、味精、米醋、胡椒粉，
用濕澱粉勾米湯芡，
放入蛋泡糊燒開，
澆在原料上，
點綴備用熟菜花即成
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