一個懶字已經毀掉了無數人的生活， 因為懶， 你會把衣服堆積起來， 最後放進洗衣機一起洗掉；因為懶， 你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果， 因為你從不自己做飯。 為了改掉這個陋習， 你需要跟著我一起學做一下鮮蘑豬肉水餃。
1.1212麵粉加溫水和成雪花片
2.2121揉成麵團後， 蓋上保鮮。 擱置一邊醒一會兒。
3.準備鮮平菇1000g， 去蒂。 大蔥一顆， 姜去皮切成片， 取4-5片， 與蔥一起切碎備用
4.需要的調味料
5.1特別介紹一下， 最主要的一味調料花椒。 我覺得無論最什麼樣的肉餡， 花椒粉都是不可缺的。 嘻嘻。 因為它可以讓我們的餡料超級美味。
6.2新鮮豬肉餡500g。 最好是五花肉， 3分肥7七瘦， 不會太肥也不會太幹。
7.1之後， 我們要選擇孔粗一些的紗布， 把平菇裡面的水擠出來。 我用的是一整張屜布。 平菇的水一定要儘量擠幹， 不然做出來的餡料會水歪歪的， 沒有味道。
8.2首先， 我們要將平菇， 洗淨。 然後開水煮熟。
9.擠淨水後， 把平菇剁碎
10.然後把肉餡、蔥末、姜末、平菇裝入盆中
11.將精鹽、味精、花椒粉、香油、生抽、十三香、植物油， 一同放入餡料盆中攪拌均勻。 如果覺得餡料太幹的話可以適當添加植物油
12.將醒好的麵團取出
13.切成3cm左右的小劑子
14.杆成圓形薄餅
15.將調好的餡料放到薄餅中， 包成餃子的形狀
16.包成餃子的形狀
17.包完啦， 嘿嘿， 雖然大大小小不太均勻， 但是一定不會影響口感的。
18.成品哦
19.軟軟的蘑菇配上鮮嫩的豬肉， 咬一口， 香嫩無比， 還等什麼親們， 一起動手做起來吧。
不管幹任何事情， 都是要經過不斷的努力， 才能提高技藝， 做菜也是一樣， 今天為您
