鮮魚湯粉的做法

民以食為天， 我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病， 說起營養健康， 當然是自己在家裡做的飯菜最可口， 今天小編就教喜歡做菜的朋友一道鮮魚湯粉,讓家人吃得更健康。

1.準備好製作材料：生薑切片；斬殺好的魚清洗乾淨：將魚腮去除乾淨魚鱗打乾淨， 魚腹內的黑膜一定要刮除乾淨， 魚身內外輕拍少許鹽、胡椒粉， 料酒， 醃制10分鐘左右備用；將海米及干貝稍加淘洗後浸泡備用

2.煎鍋加熱注油， 下部分生薑片煸香撈出丟掉， 將鯽魚排入鍋中， 煎至雙面微黃焦香

3.將煎制過的魚放入大鍋中， 注入適量清水，

4.蘿蔔洗淨滾刀切塊下鍋

5.再次開鍋後轉中火繼續煮約15分鐘左右， 湯色奶白稠濃時熄火， 將鍋中的魚完整的取出（另做他用）， 鍋中湯汁過濾後倒入小奶鍋中

6.準備好米粉， 如有粘連的粉條要將其撕開， 小蔥洗淨切末備用

7.將小奶鍋中的鮮魚湯煮開鍋， 下鹽及胡椒粉調味， 將粉條入鍋

8.再次煮開鍋後撒上蔥末， 滴2滴香麻油即可上桌食用

介紹的鮮魚湯粉， 大家不妨去嘗試一下， 慢慢的你的廚藝也會有所提高。