冰糖血燕的做法

身體健康的人， 都是十分會“吃”的人。 這就是告訴我們自己要學會做菜， 下面小編就給大家簡單的介紹冰糖血燕， 看完後希望大家嘗試做一下。

1.血燕放入碗中， 倒入礦泉水浸泡（建議血燕用白色器皿或玻璃碗盛泡， 利於觀察雜毛髒物）

2.血燕窩用礦泉水泡發4-8小時（不同燕窩泡發時間略有差距， 視燕窩泡發程度為准、判斷標準是燕窩捏在手裡感覺有無硬邦邦）

3.把燕窩按紋理撕開成絲狀， 換上礦泉水繼續浸泡1小時左右， 此時會有一些羽毛類的細小雜質浮上水面， 開始清理燕子毛。 （燕子毛非常細小， 可以用鑷子夾，

4.蒸鍋中放入清水燒開， 燉碗裡放入冰糖和血燕， 注入過濾乾淨的浸泡過血燕的水， 水沒過血燕2-3釐米即可。 隔水文燉1小時左右， 冰糖燕窩便燉好了。 燉的時候， 裝燕窩的碗， 切記要留三分之一左右空間， 因為燕窩燉的會發脹蠻多的

經常在外吃飯， 對我們的身體健康可是不好的， 小編為你介紹的這道自家的冰糖血燕， 營養健康， 您不妨去嘗試一下， 讓家人吃的更加安全放心。