現在的年輕人大部分都很懶， 每每都會以忙為藉口而出去吃飯。 雖然外面的飯菜可能很“可口”， 但是長期下去各種慢性病會接踵而至， 真的得不償失。 現在就跟著小編一起來學習一下魷魚韭菜水餃的做法， 你肯定會願意。
1.1豬肉剁碎。
2.2魷魚去皮去骨洗淨剁成泥。
3.1韭菜切成小粒。
4.2雞蛋炒熟搗碎。
5.把切好的魷魚泥、肉末、雞蛋碎放入盆中， 加入熟油、十三香、味精、蔥末、薑末、香油， 順時針攪拌， 感覺所有的東西都融合在一起後， 放入韭菜粒， 再加入少許熟油， 鹽， 和均， 餃子餡就和好了。
6.麵粉適量， 水裡放少許鹽， 打進一個雞蛋，
7.感覺沒有幹麵粉， 下手揉面， 揉面要用力， 多揉一會兒， 揉到面的表面很光滑就好了。
8.取出醒好的麵團， 揉成長條狀， 揪成劑子。 用手按成扁平狀， 拿擀麵杖擀的時候， 注意中間厚邊緣薄， 吃起來口感好。 將餡放入皮中央， 先捏中央， 再捏兩邊， 然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下。 燒一鍋開水， 等水煮沸時， 下餃子， 並及時攪動， 煮三開即可。
9.開動啦！！！
看完上面的介紹， 大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。 自己也可以動手， 根據上面的步驟做一下魷魚韭菜水餃。
