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魚丸的做法

對於每個人來說, 都想有個穩定的工作, 再有一份好的收入, 最後再加上一個幸福的家庭, 這樣的人生也就完美了。 但是完美的同時, 你需要有健康的身體來享受才行。 為了健康, 請你經常在家做飯吃。 如果你不會, 那現在就請跟著小編一起來學做魚丸。

1.草魚洗淨, 剔下兩側魚肉, 再切小塊, 或者切片(我買的是超市已經剔好的, 自己再切片就比較簡單了)

2.魚肉用料理機攪成魚肉糜(或者用刀慢慢剁, 這樣口感更好), 放到足夠大容器裡

3.將生粉, 鹽, 白胡椒粉加入, 攪拌均勻

4.然後用筷子或者直接用手, 將調好味的魚肉順時針方向攪拌,

攪拌過程中加入2大勺水一直攪拌到魚肉漿變得細膩, 上勁, 有彈性攪拌的過程中, 也可以把魚肉抓起來往盆裡摔打(這個過程我大概操作了半個小時, 一邊看電視, 一邊手裡磨蹭著這點事情, 也不會特別覺得麻煩了)

5.燒開一鍋水, 保持大火燒開, 左手抓適量魚肉

6.握起手, 從虎口擠出一團魚肉

7.用勺舀下, 放到鍋裡煮, 其餘丸子也如此操作(勺子最好如果放到開水裡了, 舀要一個丸子時要注意, 小心會燙手)丸子會浮到水面便是煮熟了, 可以撈起做好的丸子, 一下吃不了, 可以用涼水過一下, 放到涼透, 放冰箱保存

每當我們看到別人做的一手好菜的時候, 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了, 自己根據上面的介紹,

自己嘗試的做一下魚丸

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