當今很多人都講著要高品質的生活， 其中飲食就是我們生活中比較重要的一部分， 我們不僅要吃得飽， 還要吃出健康， 這是高品質生活的重要體現， 茴香是我們生活中比較常見的一種蔬菜， 他有很多功效對我們的身體有很多的好處， 品是我們可以多吃一些茴香苗水餃， 下面一起學習下茴香苗水餃的做法。
茴香又名香絲菜， 大、小茴香都是常用的調料， 是燒魚燉肉、製作鹵制食品時的必用之品。 因它們能除肉中臭氣， 使之重新添香， 故曰“茴香”。 大茴香即大料， 學名叫“八角茴香”。 小茴香的種實是調味品，
茴香苗水餃的功效與作用：
花生油：輔助降血脂、改善血液迴圈、健腦益智
薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
茴香苗水餃的製作材料：
茴香苗 凍豆腐 黑木耳 鹽 白胡椒粉 花生油 姜
茴香苗水餃的家常做法：
1.和麵， 餳發時拌餡：茴香苗洗淨焯水後放入冷水中， 擠水份切細末
2.黑木耳泡發， 洗淨切碎末。 凍豆腐擠去水份後切末
3.熱鍋放油， 先放凍豆腐快速翻炒， 再把茴香苗、黑木耳一塊翻炒兩下， 依個人口味放鹽， 撒白胡椒粉、薑末拌勻
4.麵團做成劑子， 擀皮包水餃， 邊燒水
5.水燒開後， 煮至皮熟全飄起來， 就可以了
水餃是我們經常食用的主食， 他的口味有很多種， 我們經常能聽到這樣一句話“好吃不如餃子， 做著不如倒著”可見餃子是非常美味的一種主食， 平時們在家可以多包些茴香苗水餃， 他不僅能滿足我們對美味的需求， 同時也能帶給我們更多的健康。
