菠蘿蜜做菜， 把這種水果去做成各種各樣美味的菜肴， 是很常見的， 那麼你們都知道波蘿蜜能做些什麼嗎?其實它的作用是很多的， 跟各種食物搭配起來， 不僅味道很好聞， 口感也是很棒的， 那麼今天我們就為大家介紹兩種菠蘿蜜的做法， 相信這兩種菜肴， 你們都會喜歡的， 所以各位朋友快點學著做一做吧!
甜蜜鳳梨飯的做法
材料：玉米， 番茄， 瘦肉， 青椒， 鳳梨， 番茄汁。
做法一， 用玉米粒蒸飯(飯要蒸幹一點)。
二， 將鳳梨切開兩半， 並把鳳梨肉挖出來， 泡在鹽水中， 以去掉些鳳梨酶。
三， 瘦肉切細。 將青椒， 番茄切成丁。
四， 瘦肉用生粉， 醬油醃上10分鐘， 這樣可以使之鮮嫩入味。
五， 倒油， 翻炒瘦肉， 其後再依次倒入番茄丁， 青椒丁， 翻炒過程中加入番茄汁。 8成熟的時
候， 加入鳳梨丁翻炒。
六， 將蒸好的玉米飯加入炒鍋裡面一起翻炒均勻後， 即可乘在鳳梨殼裡面。 再用番茄汁加以點
綴。 可愛甜蜜的鳳梨飯就做好了。 喜歡泰式口味的朋友可以放甜辣醬。 酸酸甜甜， 很是開胃。
菠蘿蜜肉的做法
1、將鳳梨、裡脊肉分別切成小塊。
2、取一乾淨的碗打入兩個雞蛋， 倒入4兩生粉和一兩油攪拌成糊。
3、再取一小碗調酸甜汁(兩勺糖， 兩勺番茄醬， 兩勺番茄沙司， 再倒入白醋和少許鹽)攪拌均勻。
4、把切好的肉倒入糊中抓勻。
5、鍋加熱， 需要多倒些油來炸裡脊肉，
6、鍋中留些底油， 把切好的蒜片下入鍋中略炒一下， 再倒入調好的酸甜汁和少許水澱粉， 最後倒入切好的鳳梨和炸好的裡脊肉番炒一下即可。
以上是我們對於菠蘿蜜做菜的方法進行了詳細的介紹， 在上文我們為大家介紹了， 甜蜜鳳梨飯的做法以及菠蘿蜜肉的做法， 這些都是適合所有人群食用的菜式， 而且菠蘿蜜本身酸酸甜甜的， 是一種開胃的好東西， 所以對於胃口不好的朋友， 菠蘿蜜做的菜， 是最好的選擇哦。
