每逢節假日的時候, 想想都激動。 而在放假期間, 最舒服的事情莫過於三五小友一聚, 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點, 能放在家裡, 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關油酥蠶豆的做法吧。
1.1剝去外殼。
2.2新鮮蠶豆。
3.1鍋置火上加入適量水, 放入蠶豆、少許鹽、老抽1/3勺、大火煮開改至小火煮20分鐘。 將蠶豆撈出瀝幹水。
4.2準備八角、桂皮、花椒、大蔥、薑片、小茴香、香葉, 將調料裝入調料盒。
5.將蠶豆下入無油鍋中小火烘焙。 不時的翻動蠶豆, 待表皮幹透, 滑動豆子有響聲盛出。
6.鍋至火上, 油燒至7成熱, 下入蠶豆炸至微黃盛出。
7.撒上少許鹽即可。
健康的身體從美食開始, 通過小編今天的講解, 大家是不是已經掌握的油酥蠶豆的製作技巧呢?那就快快去行動吧!