人生在世, 說短不短說長不長, 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好, 一個人心情也好;心情好, 自然身體也就健康多了。 當然, 這健康的前提得自己做飯吃, 那麼, 下面就請大家跟著我一起學做一下紫甘藍藕片。
1.1212、將蓮藕切片, 儘量切薄些;
2.2121、材料準備:蓮藕去皮備用;
3.3、將藕片放開水中燙煮一會至熟, 不要太久, 1-分鐘即可;
4.4、出鍋後瀝幹水分, 再放入冰水中;
5.5、紫甘藍切成小片;
6.6、加適量水煮出汁水;
7.7、瀝出汁水;
8.8、趁熱放入鹽、糖、話梅、白醋, 檸檬擠出汁後也一起放入, 做成調味汁;
9.9、待調味汁冷卻後將藕片放入浸泡;
10.10、入冰箱冷藏浸泡5小時以上,