辣味皮凍的做法

每天上班累成狗？一到週末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。 雖然一週五天的工作很辛苦， 但是週末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。 對於此， 小編就來為大家介紹一下辣味皮凍的做法。

1.備好材料（雲耳需提前泡發好）

2.1雲耳、紅辣椒、綠辣椒、桔子皮用沸水稍燙一下

3.2雲耳、紅辣椒、綠辣椒、桔子皮均切絲

4.1燒沸水， 下豬皮， 有浮沫的話就清理掉

5.2燙好的絲類晾去水份待用

6.1撈起豬皮切成碎粒

7.2下薑、蒜、八角、丁香、幹辣椒、桂皮， 把豬皮煮至軟熟

8.切碎的豬皮重新投入豬皮湯中，

9.把豬皮熬至溶化， 並過濾去雜質

10.裝好豬皮汁， 待稍涼後加入絲類， 在完全涼後放入冰箱冷凍一夜， 即可

今天的介紹辣味皮凍， 很高興和您們分享， 大家不妨也來試試吧， 一定會讓你有所收穫的哦。