相信很多朋友都知道， 我們的日常飲食對身體的養生作用非常好， 比如我們日常常見的洋蔥， 就有很好的養生價值。 下面， 我們一起來看看專家的介紹。
專家介紹， 洋蔥有紫皮、白皮和黃皮的。 紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、納、鎂、鋅、鐵等礦物質含量均比黃、白皮高， 但後兩者的胡蘿蔔素、維生素C的含量比紫皮略高。 總的來說， 紫皮洋蔥的營養價值高於白皮和黃皮洋蔥。
那麼， 洋蔥都有哪些養生價值呢?
1、防止骨質疏鬆
國外最新的研究發現， 洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜，
2、降低哮喘發作頻率
德國專家的研究表明， 洋蔥可以使哮喘的發作頻率下降一半左右。 洋蔥中含有至少三種抗炎的化學物質， 可以治療哮喘。
3、降血壓
專家表示， 洋蔥是唯一含前列腺素A的植物， 是天然的血液稀釋劑， 能擴張血管、降低血液黏度， 產生降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量， 預防血栓形成作用。
4、預防膽固醇過高
哈佛醫學院心臟科教授克多·格爾威治博士指出， 天天生吃洋蔥或喝洋蔥汁均可增加心臟病人的好膽固醇， 有助於預防動脈粥樣硬化。
