自己動手做菜， 確實是一件很幸福的事。 這個只有自己會做飯的人才能感受到， 下面介紹雪菜黃豆的做法， 自己動手做起來
1.醃制好的雪菜（也可以是市場上買回醃好的）清洗乾淨， 切碎， 在清水中泡半小時（時間視雪菜的鹹度， 太鹹就得多泡些時間）
2.12起油鍋， 下入蔥薑碎和幹辣椒煸炒出香味
3.21下入雪菜翻炒
4.下入提前煮好的黃豆， 這個忘記拍照了， 其實也簡單， 把幹黃豆泡4小時以上（隔夜也可）， 用水煮熟， 大約15分鐘， 期間加入鹽、八角、花椒
5.加入生抽
6.1秋天買回的雪菜放陽光下曬至打蔫（我的似乎曬得狠了點，
7.2加入白糖， 翻炒均勻出鍋。 因為雪菜是鹹的， 又加了生抽， 所以基本不用再加鹽了， 如果感覺不夠可以適量加點。
8.不要洗， 拿起一顆雪菜挽成圈， 放入容器裡
9.撒一層醃制鹽
10.就這樣一層雪菜一層鹽， 將全部雪菜放入容器
11.蓋上蓋子， 放陰涼處避光放置， 二十幾天就可以了， 期間翻動幾次， 手上不能有油和生水。 我的可能曬得水分太少了， 醃了一周發現沒殺出水來， 鹽還是一粒一粒的沒化開， 就加了一碗純淨水進去， 如果雪菜自己出水就不用加。
12.11月底醃上的， 罎子一直放在空調室外機旁， 這幾天才取出吃， 看， 碧綠顏色多喜人。
雪菜黃豆這道菜的具體步驟已經介紹好了， 接下來就要看你自己的表現了。 不過在動手做之前，
