啤酒是我們經常喝到的一種酒， 啤酒不但味道很好而且適量的喝啤酒是可以起到一定的養生保健功效， 啤酒有促進消化預防高血壓等功效， 啤酒還可以用來搭配上一些食材做成美味的菜肴來， 下文我們就採用啤酒搭配上排骨來做成啤酒燉排， 一起看看啤酒燉排骨的做法吧。
材料：
排骨， 啤酒， 鵪鶉蛋、胡蘿蔔、蔥切段、薑切片、蒜整瓣的， 半瓣也行啊!!
大料：
糖， 醬油(最好用生抽， 沒有就用的老抽， 但顏色有點重)鹽、雞精
3做法：
1、排骨、蔥薑蒜大料都放在鍋裡
2、倒一聽的啤酒， 要是沒沒過肉就加點水。 再到醬油。
3、開火煮， 開過後撇去沫子， 開小火煮。
4、熬啊熬啊， 終於熬出了我阿香婆，
5、中途， 把煮熟了的包了皮了的鵪鶉蛋放入
6、繼續熬， 快熟的時候放入胡蘿蔔
7、等胡蘿蔔煮好了就放入雞精和鹽糖(注意， 糖一定要小心， 因為啤酒煮完了還有胡蘿蔔都是甜的， 一點點就好!!鹽也要注意， 因為放了醬油。 喜歡顏色深得可以多放醬油)
8、如果還有湯就用大火收一下湯。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是啤酒， 我們知道啤酒是經常喝到的一種酒， 適量的飲用啤酒是有利於我們的身體健康， 上文採用啤酒搭配上排骨做成了啤酒燉排骨。
