紫薯糯米燒賣的做法

女人為了心愛的他， 你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。 所以， 現在小編就先來介紹下紫薯糯米燒賣的做法。

1.糯米洗淨浸泡四小時， 下鍋蒸20分鐘， 盛出晾涼備用。

2.12紫薯蒸鍋蒸熟， 壓成泥， 加適量麵粉和成麵團。 PS：紫薯裡含水分很少， 和麵的時候應該適量加水， 和好的麵團會有點硬， OK的。

3.21麵團擀成薄薄的面皮， 薄到再擀就會破那種……蒸出來的燒賣才會好吃喔。

4.1面皮成品圖。

5.2烘培用的鐵圈扣出圓形面皮。

6.各種餡料：左上， 蝦肉剁泥；左下， 胡蘿蔔切片；右上， 熟玉米粒；右下， 蘑菇 菠菜輕燙、剁碎。

7.平底鍋放少許橄欖油，

8.加入調味醬， 醬料應該偏重口， 因為面皮和糯米都沒味道。 豆瓣醬， 一勺。

9.盛出。

10.包燒賣。 這個貌似沒毛訣竅， 就是慢工出細活哈， 慢慢地。 最後在捏口上點綴一顆玉米粒。

11.下鍋蒸15分鐘左右。

12.成品圖。 顏色好深呢， 嗯哼， 深紫高貴冷~

紫薯糯米燒賣的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。