現代人很多每天都是在匆忙中度過, 一日三餐不定時, 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了, 但是從健康角度來看, 這是一種極壞的習慣。 關愛健康, 就要從飲食開始。 而飲食, 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關于中式冷面這道菜的做法。
1.1輔料1混合成酸甜湯汁, 入冰箱冷藏。
2.2輔料1:礦泉水(大半碗), 蒜末(2瓣), 糖(半勺), 陳醋(半勺), 辣椒面(適量), 鹽(適量), 海鮮醬油(半勺)。
3.輔料2:熟雞蛋, 鹵牛肉, 蔥花, 熟白芝麻, 梨片。
4.蕎麥面入沸水鍋煮4分鐘, 撈起過涼開水(最好加點冰塊)。
5.瀝幹水的麵條上擺放輔料2, 倒入輔料1混合成的酸甜湯汁。
做菜講究火候的把握, 那麼今天小編為你介紹中式冷面, 大家一定要注意火候的拿捏, 趕快去嘗試著做一做吧!