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抵抗眼部乾燥的食物

胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、下氣止咳、清熱解毒的作用, 適用于小兒營養不良、水痘, 還可用於胃痛、便秘、高血壓、夜盲症等。

主料:胡蘿蔔150克, 鱔魚片250克, 花生油、精鹽、醬油適量。

制法:

1.先將胡蘿蔔去皮, 洗淨, 切片備用。

2.鱔魚洗淨, 切薄片備用。

3.大火將鍋燒熱, 加少許花生油, 燒至八成熟, 放入鱔魚片和胡蘿蔔片一起炒熟, 然後放入精鹽、醬油調味食用。

食法:每日1~2次當菜吃, 15天為1療程。

主治:夜盲症, 角膜乾燥症。

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