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“沙拉”二字是外來音譯詞， 指的是各種蔬果切成小塊兒後使用調味料涼拌而成的一種食物。 由於沙拉的原料所選擇的都是新鮮的蔬果， 所以十分的健康。 如今人們對自己的身材越來越在意， 對於健康的減肥食品也更加的推崇。 因此， 沙拉這種食物在經過人們的改進， 將高熱量的沙拉醬或者蛋黃醬用其他低熱量的調味品代替後， 就成了一種減肥沙拉。
對於想要瘦身的人士來說， 減肥沙拉是一種必備的食物。 下面， 就推薦兩種營養豐富又健康的減肥沙拉， 供想要瘦身的人們參考。
水果優酪乳沙拉
選擇自己喜歡的水果， 比如香蕉、蘋果、火龍果等， 洗淨去皮後切成小塊後放入盤子中， 大小以能夠一口吞下最為適宜。 之後將買來的優酪乳倒進水果中進行攪拌， 就可以食用了。 優酪乳含有豐富的乳酸菌， 和水果二者結合起來， 對調節腸胃十分的有效。
雞肉雜蔬減肥沙拉
對於減肥人士來說， 如果想要吃肉， 雞胸肉是一種非常好的選擇。 因為雞肉含有的蛋白質比較多， 但是脂肪卻比較少， 熱量相對較低。 製作雞肉雜蔬沙拉所選擇的雞肉最好是雞胸肉， 放進開水中煮熟之後， 放涼撕成條狀或者用刀切成小塊兒後放入盤中。
之後選擇一些自己喜歡的蔬菜， 比如生菜、蘆筍、芹菜等， 切塊煮熟後過冷水晾涼放入盤中。
