做菜可以是很簡單的事, 菜倒進鍋裡, 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎?而要想做好一道菜, 就得有固定的方法和技巧。 那麼, 下面就讓小編來教您如何做好鵪鶉蓮藕湯。
1.鵪鶉去頭、腳、尾擇洗乾淨切塊。
2.1薑切片, 蔥去根擇洗備用。
3.2藕去皮切滾刀塊。
4.1鵪鶉入涼水鍋中, 沸後煮2分鐘, 撈出清水沖去汙沫。
5.2蓮子泡發去綠心待用
6.將鵪鶉、藕塊、蓮子放入鍋中加入適量的清水。
7.放入蔥薑、料酒大火煮沸後, 開小火煮20分鐘。
8.放入鹽拌均勻即可。
看了以上小編為您介紹的這道鵪鶉蓮藕湯的具體做法,