當你上了一天班回來, 肯定覺得渾身疲憊。 當然, 這時你也會覺得肚子空空的, 如何填飽肚子呢?最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食, 你肯定覺得無比香甜。 下面, 就給大家嘗試做一下彩虹麵條。
1.12210克水中加入少許鹽、400克麵粉, 揉成麵團
2.21將麵團均分成4份, 分別加入可哥粉5克, 抹茶粉5克、紫薯粉5克揉成咖啡色麵團、綠色麵團、紫色的麵團和白色麵團。 (也可以分成四份來和麵, 每55克水中加入100克粉類, 和出來的的麵團硬度比較適中。 )
3.1擠出汁55克
4.2胡蘿蔔擦絲
5.加入100克麵粉揉成橘黃色麵團, 每一個麵團操作完成,
6.再從頭開始, 一次操作這些麵團。 將麵團擀成薄點的面餅
7.將這些麵團摞起來, 這個顏色你可以自己隨意選擇, 深淺搭配一下。 中間不要抹面粉哦!用擀麵杖擀壓, 將他們壓倒一起。 用刀子切開小塊, 兩面抹點麵粉, 用擀麵杖擀薄即可
8.像這樣切好條, 或者不用切條, 直接存放面片, 兩面裹上麵粉, 裝進保鮮袋, 放進冰箱冷藏, 吃的時候, 直接用擀麵杖擀薄, 下鍋即可。 這樣就可以在早上輕鬆吃到這麼複雜漂亮的彩虹麵條了
9.鍋內燒開水, 加入鹽少許。 放入彩虹麵條, 燒開, 煮熟即可
10.可以開吃了, 放點菜, 或者炸醬, 或者醬湯。 美味啊
一天的好心情, 當然從清晨的早飯開始, 今天為您介紹的這道美味的彩虹麵條,