如果你生活在醫院周圍， 你就會發現， 現代患癌的人是越來越多了。 雖然癌症的產生有很多方面的原因， 但是百分之就是的病人都是吃出來的。 所以， 為了杜絕吃出來的癌症， 你最好學會自己下廚。 下面， 就請大家跟我一起來學一下如何做好番茄刀削麵。
1.清水中加入少量鹽， 加入麵粉， 和成偏硬的麵團
2.1212用濕布或者保鮮膜蓋住， 醒發20分鐘左右， 揉成光滑的麵團
3.2121鍋內放水， 加入少許鹽， 煮開。 左手拿麵團， 右手握刀， 慢慢將麵團削成薄薄的面片， 煮開煮熟
4.1用笊籬將煮好的面片撈出， 控幹水份
5.2礦泉水中加入凍好的冰塊
6.浸入冰水中
7.用笊籬將面片自冰水中撈出面片
8.番茄去皮。 可以用熱水浸泡， 可以用勺子刮刮番茄表皮， 都可以輕鬆去皮
9.雞蛋打散
10.炒鍋內放油
11.將雞蛋液倒入， 用鏟子快速攪拌， 將雞蛋炒成碎碎的雞蛋
12.鍋內放油， 加入洋蔥丁爆香
13.加入番茄丁， 煸炒
14.加入雞蛋碎， 煸炒片刻
15.加入鹽、少許白糖。 出鍋即可
16.面片撈出
17.加入少許番茄鹵， 一碗美味番茄打鹵麵就做成了
做菜也是講究心情的， 讓我們懷著輕鬆愉快的心情一起來嘗試製作這道番茄刀削麵， 享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
