金針千張肉卷兒的做法

現如今社會剩男剩女那麼多， 而到了適婚年齡的你還沒結婚， 家裡人肯定很急， 那你怎麼辦呢？為了找到更好的， 你肯定還會等。 但是在等的過程中， 你不妨完善下自己， 學做幾道可口的小菜為自己加分。 下面就讓小編來為大家介紹一下金針千張肉卷兒這道菜的做法吧。

1.所有材料準備好， 蝦仁豬肉肉餡加鹽， 全蛋， 味精， 生抽， 蔥薑末， 少許幹澱粉拌勻醃好。

2.12豆腐皮開水燙一下晾乾水分， 表面灑一層乾粉， 灑勻。

3.21將肉餡均勻的鋪在豆腐皮上， 留邊兒。

4.上蒸鍋大火蒸15--20分鐘左右。

5.金針菇去掉根部洗乾淨， 胡蘿蔔切菱形片。

6.高湯入鍋中， 將金針菇和胡蘿蔔片入鍋煮3--5分鐘。

7.煮好的菜鋪底， 蒸好的肉卷切小段兒擺盤， 最好淋入高湯即可。

也許之前你沒有吃過金針千張肉卷兒， 也不會做。 但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。 要相信自己的內心， 順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。