烤腸包的做法

做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於烤腸包的具體做法。

1.用溫水先把白糖化開， 倒入酵母靜置一會。

2. 把酵母水慢慢倒入麵粉裡， 一邊添加一邊用筷子攪拌成無乾粉的絮狀。

3. 把麵團柔光， 蓋上保鮮膜或蓋發酵。

4.發好的麵團。 手指粘粉在發好的麵團搓個洞， 不回縮， 不反彈， 麵團不會塌陷， 洞口不起皺， 麵團內部呈蜂窩狀。

5.發酵好的麵團取出， 在撒有少許乾粉的面板上進行排氣， 擀成長方形的面皮。

6.切成正方塊狀。

7.烤腸兩根對半分開。

8.把烤腸放在面皮的中間， 再把兩個對角捏緊。

9.依次做好。

10.做好的烤腸包， 放在抹了一層薄油的蒸鍋二次發酵。 用冷水蒸熟。

11.蒸好不要立即開蓋， 繼續悶約3-5分鐘後再開。

12.簡單好吃。

烤腸包這道菜做出來固然美味， 但是只有自己親手做的， 才能夠享受到最深層的“快意”。 所以， 滿足自己奉獻他人， 就請趕緊動手吧。