很多人都不會做飯, 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮, 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的, 味道真的不一樣, 關於自製白脫奶油的做法, 你可以自己動手做一下, 然後自己品一下, 相信味道絕對不一樣。
1.牛奶+細砂糖A 攪拌煮開
2.蛋黃+細砂糖B 攪打
3.兩種麵粉過篩加入蛋黃液
4.取一半熱牛奶倒入3中, 混合均勻
5.將混合均勻的麵糊倒回奶鍋中與剩下的一半牛奶混合, 上火邊攪邊煮
6.至漿糊狀, 取下鍋放入冷水中
7.黃油切小塊備用
8.將黃油分次加入到6中, 電動打蛋器打發呈細緻 即可使用
9.自己考的麵包, 中間切開, 擠進去奶油, 就是毛毛蟲啦!
10.毛毛蟲成功!
11.這個奶油比買的淡奶油打發後更易成形, 不會化, 所以比較推薦!
看完自製白脫奶油的詳細做法, 你是否已經了然於胸了呢?那麼, 就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。 相信以你的聰明才智, 做好這道美食不需要花多久的。