相信大家對於蛋糕肯定是非常熟悉的吧， 蛋糕不但外觀非常好看而且還很好吃， 我們可以根據自己對於口味和營養的需求自製出各種各樣的蛋糕來。 下文我們就給大家介紹一下綠茶慕斯蛋糕的做法， 綠茶慕斯蛋糕做法簡單， 我們只需要按照下文介紹的教程一步一步去做， 那麼肯定可以自製出綠茶慕斯蛋糕來。
製作材料
綠茶慕斯所需材料：蛋糕片兩片A蛋黃3個， 砂糖25克， 牛奶120克B吉利丁片3片C綠茶粉6克， 朗姆酒7克D淡奶油250克， 白砂糖50克綠茶慕斯
製作方法
1、A料加熱攪拌至糖融化。
2、吉利丁片冷水泡軟加入1中攪拌至融化。
3、加入綠茶粉攪拌均勻， 加入朗姆酒拌勻。
4、淡奶油隔冰加白砂糖打發至6-7成發後加入3中攪拌均勻。
5、在模具底部鋪上蛋糕片(事先烤好的蛋糕坯)， 到入一半做好的料， 再鋪上第二層蛋糕片， 然後到入剩下的料， 放入冰箱至凝固即可取出。
注意事項
1、這個方子是六寸慕斯的量， 我忘了自己買的這個心形模具是幾寸的了， 應該是六寸的， 不過最後打發的鮮奶油沒有用完， 剩了一多半， 直接凍上當冰淇淋了;
2、我做的時候沒有加蛋黃， 因為生雞蛋的衛生還是有點讓人質疑， 也可以不加;
3、綠茶粉和朗姆酒應該按方子中寫的， 在混合鮮奶油之前加入到牛奶吉利丁液中， 我沒仔細看方子， 把牛奶和鮮奶油混合後再加入綠茶粉和朗姆酒，
在上面的文章裡面我們介紹了一種既美味又好看的蛋糕——綠茶慕斯蛋糕， 綠茶慕斯蛋糕的做法很簡單， 我們只需要幾個步驟就可以做出來， 大家不妨按照上文介紹的教程自製出綠茶慕斯蛋糕來。
