糖心蛋的做法

雞蛋是我們最為常見的一種食物， 雞蛋其實就是雞的卵， 雞蛋不但好吃而且還有很好的養生保健功效， 所以我們要學會如何利用雞蛋來為我們的健康服務才行， 雞蛋有很多種做法， 我們可以採用雞蛋來搭配上其它的食材做成各種美味的菜肴， 下文我們就給大家介紹一下糖心蛋的做法。

雞蛋又名雞卵、雞子， 是母雞所產的卵， 其外有一層硬殼， 內則有氣室、卵白及卵黃部分。 富含膽固醇， 營養豐富， 一個雞蛋重約50克， 含蛋白質7克。 雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收， 利用率高達98%以上，

1 選新鮮的蛋

2 顆蛋與冷水一起加熱

3 加入1大匙鹽， 煮的時候要不停的小心翻動

4 水煮滾1分鐘馬上撈出沖冷水， 我不敢吃太生的蛋， 所以煮了2分鐘， 正中的糖心一分鐘就可以撈出了

5小半碗醬油， 加1匙的鹽

6灑些五味粉

7將所有的材料放入密封袋， 讓醬汁浸泡蛋， 可以加許開水已便讓蛋全部浸汁

8放入冰箱幾個小時使其入味， 冰一個晚上會更好吃

9煮碗面可以放上1顆蛋， 美味， 也可以配上生菜沙拉吃

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是雞蛋， 我們知道雞蛋不但好吃而且還有非常豐富的營養， 經常吃雞蛋有利於我們的身體健康， 上文詳細介紹了糖心蛋的做法， 相信大家都掌握了吧。