黑木耳是我們日常餐桌經常可以見到的一類食用菌， 我們經常喜歡搭配洋蔥進行烹調。 涼拌的口感更加的爽口， 木耳能夠滿足我們身體的一些有益菌類的需求， 洋蔥能夠很好的滿足我們身體細胞的活性物質， 延緩細胞衰老。 這道涼拌可以很好的作為我們養生的美味佳餚。
輔料
美國大杏仁 芝麻 醋 鹽 糖 生抽 香油
主配料配製要求：
1.要選用天然黑木耳
2.蔥切絲
3.鮮薑切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根， 不切。
6.準備稍大的玻璃碗一個。
做法
1、木耳用涼水泡發洗淨， 撕成小朵並在開水中焯熟， 洋蔥切絲， 杏仁壓碎。
2、把焯好的木耳和洋蔥、杏仁拌在一起， 加鹽、糖、生抽、香油和醋調勻， 再撒上些炒熟的白芝麻即可。
溫情提示
洋蔥切時容易辣眼睛， 最好放在水裡切。 鮮木耳有毒要慎吃。 主配料配製要求：
1.要選用天然黑木耳。
2.蔥切絲。
3.鮮薑切末。
4.洋蔥切絲。
5.香菜分根， 不切。
6.準備稍大的玻璃碗一個。
製作方法
食用洋蔥的注意事項
1、洋蔥不可過量食用。 因為它易產生揮發性氣體， 過量食用會產生脹氣和排氣過多， 給人造成不快
2、洋蔥凡有皮膚瘙癢性疾病
和患有眼疾、眼部充血者儘量少食。
3、洋蔥涼拌木耳最好早上食用對身體效果很顯著， 洋蔥含有前列腺素對於職業司機有很好的輔助作用。
這道美味的涼拌菜肴最好能夠在早上食用， 因為早上我們身體的細胞還在沉睡，
