千葉紋芝士蛋糕的做法

現在的年輕人大部分都很懶， 每每都會以忙為藉口而出去吃飯。 雖然外面的飯菜可能很“可口”， 但是長期下去各種慢性病會接踵而至， 真的得不償失。 現在就跟著小編一起來學習一下千葉紋芝士蛋糕的做法， 你肯定會願意。

1.乳酪從冰箱拿出來軟化， 隔熱水軟化比較快一些， 一定要軟化到位， 看圖片的效果吧， 這樣攪打的時候才會均勻。

2.糖和蛋黃加入乳酪中攪打均勻。

3.低筋麵粉篩入乳酪裡， 用打蛋器攪打均勻。

4.加淡奶油攪打均勻， 可分次加入， 上一次打勻後再加下一次。

5.攪打到順滑無顆粒的狀態。

6.打蛋器清洗乾淨並擦乾， 將蛋清加糖分次攪打到濕性發泡的狀態。

7.把打發好的蛋清加入到乳酪裡， 翻拌均勻。

8.蛋糕模四周可以抹一些黃油防粘， 把蛋糕糊倒入， 稍震一下。 將黑巧克力和淡奶油裝入裱花袋， 放在熱水裡溶化， 然後擠在蛋糕糊上畫出花紋即可。

9.水浴法， 入烘箱烘焙， 出爐後放涼， 放冰箱冷藏4個小時以後再取出來切塊。

也許你以前吃過千葉紋芝士蛋糕， 但是你看完上面的介紹， 你終於知道它是如何做出來的吧， 還有什麼理由你自己動手做呢？