番茄是我們常見的一種蔬菜， 番茄含有豐富的維生素特別是維生素A， 經常吃番茄是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 此外番茄在美容和瘦身上面有著非常神奇的功效， 所以番茄深受人們的喜愛， 番茄有多種做法， 我們可以採用番茄搭配上其它食材做成各種美味菜肴。
番茄(又名番茄)是非常營養健康的食品， 它含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。 有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。 番茄紅素具有獨特的抗氧化能力， 能清除自由基，
1. 番茄洗淨切大塊， 排骨用清水漂去血水清洗乾淨。
2. 鍋內放清水， 下漂去血水的排骨， 燒開， 兩三分鐘後撈出排骨清洗乾淨。
3. 砂鍋內放清洗乾淨的排骨， 放清水， 放生薑片、蔥斷兒， 大火煮開後轉小火煲半小時左右。
4. 把切成大塊的番茄放入排骨湯裡， 再開大火， 湯沸後， 轉小火再煲一小時左右。
5. 最後放鹽調味， 可撒少許蔥花， 番茄排骨湯裡有蔥花， 很搭的。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是番茄， 我們知道番茄不但好吃而且還含有非常豐富的營養，
