芥汁海鮮涼麵的做法

獨在異鄉為異客， 每逢佳節倍思親。 十一即將到來， 你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節假日並不多， 只有你自己學會做菜了， 才能夠經常嘗到媽媽的味道。 那麼， 下面就請跟著小編一起來學一下如何做好芥汁海鮮涼麵。

1.鮮蝦去殼， 剔除泥腸， 用鹽和澱粉醃制片刻

2.12將蝦仁和蛤蜊在滾水中燙熟備用。 雞蛋打散， 煎成一張蛋皮， 切成絲；黃瓜洗淨切成絲；聖女果切塊；蔥切蔥花；蒜搗碎；香菜切碎

3.21取碗一隻， 倒入芝麻醬， 兌入少許鹽涼水（以精鹽適量倒入涼開水中稍攪， 自行溶解而成）， 用筷子輕輕順時針攪拌，

4.加入用花椒油潑過的蒜泥蔥碎， 攪拌均勻加入香菜碎

5.根據個人喜好調入芥末醬（或者芥末汁）和少許生抽攪拌均勻備用

6.將麵條煮熟， 撈出沖涼， 瀝幹水份備用

7.冰好的麵條加調好的芝麻醬攪拌均勻。 加入自己喜歡的佐面菜

健康的飲食對於一個人而言是非常重要的， 而掌握了芥汁海鮮涼麵做法的你， 為什麼不為自己創造一個新的健康飲食的環境呢？不要猶豫了， 趕緊去廚房操刀做菜吧。