剁椒枸杞豬肝的做法

天天辛苦學習.工作的你， 最大的樂趣無非就是玩.吃。 玩的地方有很多， 吃的地方也很多， 但是好吃的地方卻很少。 與其盲目找尋， 還不如自己動手。 下面， 我就來給大家介紹一下有關剁椒枸杞豬肝的做法。

1.12將豆芽和韭菜清洗， 韭菜切段；枸杞清洗， 用兩湯匙水泡發

2.21豬肝反復清洗， 切成薄片後， 仍須浸泡在清水中， 直到無血漬出

3.豬肝瀝一下水， 放上醬油、食鹽、澱粉、黃酒， 入味

4.鍋中水燒沸， 將豬肝下鍋用沸水“緊”一下， 幾秒鐘後迅速撈出

5.豬肝中拌上剁椒、枸杞（連汁一起倒入）， 醃漬入味

6.焯燙豬肝的水繼續燒沸，

7.將剁椒豬肝在鍋中大火隔水蒸5分鐘。 拿出， 鋪在韭菜豆芽上。 上面撒一些蒜碎

8.另起鍋， 燒熱植物油， 淋在蒜碎上

也許你以前吃過剁椒枸杞豬肝， 但是你看完上面的介紹， 你終於知道它是如何做出來的吧， 還有什麼理由你自己動手做呢？