手擀麵條的做法

每當你一個人在家的時候， 是不是總吃泡面？這樣的食物， 你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久， 每一天都不能虧待了自己。 所以， 現在就請和小編一起學做一下手擀麵條。

1.和好麵團醒1個小時。 （室溫高時放冷藏箱）

2.12肉、蔥、蘑菇、芸豆按圖準備好， 大醬用300ml水稀釋待用。

3.21油鍋爆蔥花出香味。

4.肉煸變色。

5.芸豆下鍋炒變色

6.12最後放蘑菇炒一炒後， 倒入醬湯燒開。 根據自己口味兒放適量的糖雞精調味後待用。

7.21用醒好的麵團擀麵條。 我的擀面棍小就分4小塊來擀。

8.先擀成2mm的大片。

9.放些麵粉折跌好後用刀切成麵條。

10.寬窄可根據自己喜歡來切。

11.都切好備用。

12.用大鍋把大半鍋的水燒開， 抖掉粘在麵條上的麵粉， 下鍋煮麵條。 開鍋後點200ml的冷水後再燒開， 一般點3次面就好了。

13.出鍋後過冷水控淨水。

14.按人分盛碗中， 面上倒入準備好的醬菜， 撒上香菜就即可。

看了小編的介紹， 我想很多的朋友都會對手擀麵條感興趣的， 自己是不是動心了， 想不想自己動手做一下。