如果你每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 當然， 這樣的幸福很少有人得到。 不過， 這幸福你可以自己給， 你可以自己為自己做點好吃的。 當然， 如果不會做你需要先學。 那麼， 現在我就給大家傳授一下有關菠菜雜醬面這道菜的做法吧。
1.200克菠菜清洗乾淨， 放進攪拌機裡打成菠菜漿
2.麵粉裡加入鹽， 倒入菠菜漿
3.和成硬面團， 醒半小時
4.將麵團放入壓面機壓成薄面片
5.然後在面片上均勻抹一層麵粉， 用壓面機壓成麵條（撒面可以使麵條互相不粘連）
6.五花肉、黃瓜、杏鮑菇、香乾分別清洗乾淨，
7.鍋中放油， 油熱後放入五花肉煸炒
8.肉變色後， 加1小勺料酒， 將杏鮑菇和香乾下鍋一起翻炒
9.放入蔥薑末煸香
10.然後加入黃瓜丁翻炒
11.炒到黃瓜斷生即可關火， 然後將炒好的原料盛出
12.鍋裡再放比平時炒菜多一點的油， 油熱後， 將甜麵醬和辣麵醬一起下鍋， 最小火慢慢翻炒攪拌， 大約翻炒10分鐘
13.加入3小勺糖
14.加入1大勺蠔油
15.放入事先炒好的肉丁和菜丁
16.繼續翻炒10分鐘， 直到醬料和輔料全部融合一起， 關火
17.最後撒1勺香油， 即可出鍋
18.大鍋裡燒水
19.水開後， 將壓好的菠菜面放入鍋中， 水再開後， 即可關火， 燜半分鐘即可出鍋
20.在麵條上放炸好的醬， 還可以放入蔬菜、雞蛋或其他菜碼
健康的飲食才能換來強壯的身體， 今天我們在這裡給大家介紹的菠菜雜醬面， 就是一道健康的美食， 有時間的話自己動手做一下。
