每次去朋友同事家做客的時候, 你都會發現, 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候, 卻捉襟見肘了。 這樣的你, 看起來是不是特別沒面子。 所以, 為了你的尊嚴, 現在就來跟我學一下水果薄罉的做法。
1.全部材料大聚會。
2.12121磕入一個雞蛋
3.21212糯米和大米用料理機打成粉末狀, 倒入碗中。
4.倒入清水, 一邊倒一邊攪。
5.攪至無顆粒為止。 稍微稀一點, 用勺子舀起能非常順暢的流動, 而且流下的痕跡會很快消失, 米粉糊就做好了。
6.花生米和巴旦木入微波爐, 快速加熱檔4分鐘, 烤香即可。
7.用料理機打成粉, 也可以不要打的太碎,
8.和白糖混合。
9.開始攤薄罉, 鍋子燒熱, 用廚房紙蘸油, 薄薄抹一層。
10.舀一勺米粉糊倒入鍋子裡, 端起鍋子, 離開火, 慢慢轉動鍋子, 讓米粉糊順著鍋底流動。
11.當米粉糊全部攤勻後, 將鍋子重新放回到火上, 全程小火。
12.慢慢加熱, 端起鍋子輕輕晃動, 煎餅和鍋底如果能很輕鬆的分離, 就說明一面煎熟了。
13.這個時候, 再用鍋鏟翻面, 就不會翻破了。
14.將煎好的薄餅鋪在案板上, 撒上花生果仁白糖混合粉。
15.再放一些獼猴桃果粒。
16.小心卷起, 卷的稍微緊一些, 切的時候不容易散開。
17.用鋒利的刀子切罉小段。 ok~~~裝盤上桌。
18.因為還加了獼猴桃水果叮, 大大中和了白糖的甜膩感, 非常棒, 吃多少都不覺得膩
每當我們看到別人做的一手好菜的時候,