肉絲伊府面的做法

夏天剛過， 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多， 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱， 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標， 長期下去必致病。 而為了活得久一點， 你或許可以自己下廚房， 跟著小編學一下如何做好肉絲伊府面這道菜。

1.鍋裡放入半鍋油， 中大火燒熱

2.待油溫六成熱時， 將團有雞蛋麵條的漏勺放入鍋中

3.中火慢慢炸制

4.等到麵條炸至金黃即可拿出， 這樣的麵條密封保存， 可以保存很長時間

5.油菜洗淨、入熱水鍋焯熟備用

6.木耳同樣焯熟， 雞肉切絲、裡脊肉切絲、蔥薑切末

7.燒一鍋開水， 將事先炸好的蛋面下鍋煮， 等到面煮開煮軟後， 撈出瀝幹水備用

8.炒鍋裡放一大勺油， 下裡脊絲和雞絲入鍋翻炒

9.等到肉絲變色， 撒入蔥薑末， 放入生抽、料酒調味， 加入木耳、青菜一起翻炒

10.最後再將瀝幹的麵條放入

11.撒一勺鹽， 用筷子不斷挑拌均勻， 最後滴入麻油， 即可起鍋

也許關於肉絲伊府面的版本你已經吃過很多， 但是你肯定想像不出自己做出來的會是什麼味道？為了滿足好奇心， 你真的可以自己動手嘗試一下的。