現在生活工作忙碌壓力大， 很多人在飲食方面都不注意規律性， 就會引發各類的疾病， 自己掌握一兩道菜的健康做法， 既能享受美味， 還可以補充身體的營養， 讓我們的身體更加的健康。 下面就和小編一起來學做雙色繩結手工面
1.將菠菜洗淨切段， 入食品料理機中加點水一起打成汁
2.量出100ML菠菜汁， 將A料麵粉入碗中， 一點點倒入菠菜汁， 並用筷子均勻攪拌麵粉
3.攪拌成雪花狀
4.用手揉成較光滑麵團， 蓋上保鮮膜在室溫下餳發半小時左右
5.將胡蘿蔔切丁煮熟， 入食品料理機中加水打成汁
6.量出100ML胡蘿蔔汁，
7.將綠色麵團移於案板上， 撒點乾粉揉成光滑麵團， 將麵團移入壓面機中壓成長片， 厚度稍薄點
8.再將橙色麵團移入壓面機中壓成長片
9.用刀將雙色面片分別切成1CM寬左右的長條
10.各取一根長面片， 像搓麻繩一樣邊拉長面片， 邊擰結在一起形成繩狀（與搓麻花的方法一樣）
11.將大蔥切片， 小蔥切花， 蒜和薑切粒。 鍋入豬油和植物油燒熱， 炒香大蔥和薑粒
12.加入水或高湯， 再加生抽、鹽、雞精燒開
13.撈出蔥薑棄之不用。 將雞蛋打散後， 慢慢倒入湯鍋中， 並用筷子攪散成蛋花
14.取湯鍋入多量的水燒開， 下入繩結面煮3分鐘左右
15.將麵條用漏勺盛入碗中， 倒入做好的蛋湯， 撒上蒜粒、剁椒和蔥花即可
經常在外吃飯， 對我們的身體健康可是不好的， 小編為你介紹的這道自家的雙色繩結手工面， 營養健康， 您不妨去嘗試一下， 讓家人吃的更加安全放心。
