生活中我們可能很多人都不會做飯, 當自己離開父母, 獨自生活的時候。 做飯就必須學習, 我們不能天天吃外賣吧, 而且外面的飯不一定乾淨。 下面先給大家介紹土豆蔥肉包的做法, 看完後, 自己一定要嘗試做一下。
1.12土豆去皮、蔥去根洗淨
2.21條肉去皮去骨, (後面大概用了一半的肉餡)
3.1加溫水揉成光滑的麵團, 蓋上保鮮膜讓其靜靜地餳發。 我這次做時就犯了這個錯:開水沒加冷水, 倒入碗裡稍微等了等, 就開始和麵了。 結果是皮兒不發。
4.2皮兒:用自髮粉3小碗
5.土豆推絲浸入水裡
6.蔥切細
7.1肉泥拌入土豆和蔥裡,
8.2條肉先切後剁成肉泥, 邊剁邊加入料酒一勺, 食鹽一茶匙, 生抽少許, 翻剁均勻。 這個土豆蔥肉包用了其中的一半肉泥。
9.大概一小時後, 麵團已經餳發好了。 分成一個個劑子
10.用擀麵杖擀成中間厚四周薄的皮兒,
11.放上餡兒一勺,
12.包成包子
13.入蒸鍋架子再餳發一會兒。 (已墊濕潤的紗布。 )
14.開水上蒸架, 十分鐘後就熟了, 氣回落就可出鍋。
15.已經是第五次做包子了, 雖木有進步還犯了個錯, 但從熱心好友的留言中也知道了發麵的常識。 內心灰常感激。
也許你家中有人會做土豆蔥肉包, 那麼現在你就能證明給你的家人, 你其實也可以做飯, 照顧好自己和親人。