我們要健康地吃飯， 就需要自己做飯菜來吃， 只有這樣才健康。 為此， 小編在這裡就先來說說關於粉色麵條這道菜的做法。
1.莧菜洗淨開水燙
2.12擠出汁。
3.21汁內加一小勺鹽拌勻。 （剛開始取的汁顏色有點淡， 全部取完的顏色就比較深， 如下圖）
4.1揉成較硬的麵團， 掌握面光， 盆光， 手光。 大概揉了10分鐘左右。
5.2莧菜汁緩慢倒入麵粉中， 邊倒邊用筷子攪拌， 直到汁全部倒入麵粉中。
6.12放入保鮮袋餳20分鐘。
7.21餳好的麵團取出再揉均勻， 麵團一切為二。
8.用擀面仗擀成圓片。
9.面片上撒上麵粉並用擀面仗將其卷起來繼續杆， 直至面片變薄。
10.擀薄後的樣子。
11.面片上再撒少許幹麵粉， 折疊起來。
12.切成細條， 寬度自己掌握。
13.擀好的麵條抖松放入盆中待用；
14.鍋內將水煮開， 倒入麵條。
15.不蓋鍋蓋煮兩三分鐘就可以了
16.麵條很Q， 不會粘連在一起。
17.配上點綠色蔬菜更漂亮一點。 剩下的莧菜炒的。 還有加入了一小塊排骨。
18.這兩小碗是用了一半的麵條煮的， 另一半麵條放冰箱冷藏了。
也許你在大酒店吃過粉色麵條， 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信， 深知做法的你， 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
