洋蔥能夠降低血糖, 如果是高血糖患者, 就可以多吃洋蔥來降血糖, 比吃藥治療效果好多了。 洋蔥不止是營養價值高, 就連藥用價值也很好。 如果有積食或者是食欲不振的情況, 就可以通過洋蔥來改善。 洋蔥牛扒的做法其實就是洋蔥牛排的做法是, 準備好所需要的一些材料之後, 就可以開始著手準備。 下面, 我們就一起來看看洋蔥牛扒的做法吧!
所需材料
主料: 牛裡脊肉150克
輔料: 洋蔥50克 菜花10克 白蘿蔔10克 胡蘿蔔10克 土豆20克
調料: 番茄沙司70克 白酒5克 辣醬油5克 植物油30克 黃油20克 鹽4克 胡椒粉3克 小麥麵粉10克
製作方法編輯
1. 先用刀將牛裡脊內拍薄, 再用刀背拍松;
2. 將洋蔥切成絲、白蘿蔔和胡蘿蔔均切成細條, 待用;
3. 法蘭盤中加水燒沸, 把胡蘿蔔條和白蘿蔔條放入煮熟, 然後放入冷水中浸上片刻, 撈出備用;
4. 再把菜花放入鍋中沸水裡煮熟, 也放入冷水中浸上片刻, 撈出備用;
5. 法蘭盤中加入黃油, 燒熱, 放入綠花菜, 加少許鹽、胡椒粉, 炒片刻後盛出;
6. 在法蘭盤裡再加少量黃油、放入胡蘿蔔條和白蘿蔔條, 翻炒, 撒入適量的鹽、胡椒粉、盛出;
7. 把綠花菜、胡蘿蔔條和白蘿蔔條裝入盤中作為配菜;
8. 把土豆削皮切成細條, 放入油鍋中炸黃至熟, 也作為配菜;
9. 在牛排上抹上鹽和胡椒, 沾上幹麵粉, 將法蘭盤中的油燒至220℃左右;
10. 放入牛排, 在旺火將兩面煎黃,
11. 法蘭盤中少許油燒燒熱, 放入洋蔥絲, 炒香至熟, 加入番茄沙司, 翻炒片刻, 鋪在牛排上, 即可上席。
以上就是洋蔥牛扒的做法了, 如果是第一次做這道菜, 最好要事先多看幾次步驟, 熟悉一下做這道菜的流程, 就不至於在開始烹飪之後手忙腳亂了。 多吃洋蔥牛扒可以解決高血糖, 貧血的問題。 就連腸道問題也是可以通過洋蔥牛扒來改善的。