洋蔥排骨是比較家常的一道菜， 也是營養價值比較高的。 經常吃洋蔥排骨這道菜可以提高身體免疫力， 洋蔥能夠降低血糖， 排骨可以提供身體所需的蛋白質。 洋蔥排骨這道菜很適合身體虛弱氣血不足但又虛不受補的朋友。 下面， 我們就一起來看看關於洋蔥排骨做法的相關知識吧啊！
食材
主料
排骨350g
洋蔥200g
青辣椒5g
配料
生抽適量、蔥花適量、蒜末適量、薑絲適量、白糖適量、生粉適量、料酒適量、鹽適量、油適量
原料
排骨800克 、洋蔥一個、排骨醬、生抽、鹽、糖、料酒、澱粉、辣椒粉
製作方法
1.排骨用開水氽燙， 倒入料酒，
2.用排骨醬、生抽、鹽、糖、料酒、澱粉、辣椒粉調成醬料。
3.把排骨放入醬料中， 攪拌均勻， 放冰箱醃制幾小時入味。
4.排骨醃制好之後， 準備一個烤架， 鋪上一層錫紙， 刷一層油， 把洗淨切圈洋蔥的鋪在底層， 再把排骨鋪排在上面。
5.把剩餘的醬汁淋在上面。 再在最外麵包一層錫紙， 然後沿著周邊細細折疊， 形成一個錫紙包， 把整個洋蔥和排骨都包裹在裡面。 這樣包裹才有焗烤的效果， 烤出來的排骨鮮嫩多汁。
6.烤箱預熱200度， 烤30分鐘， 馬上就可以出爐了。
對於產後身體虛弱的女性來說， 洋蔥排骨絕對是美味又滋補的佳餚， 不僅可以益氣補腎， 還能夠補血滋陰。 這是因為排骨當中富含血紅素， 血紅素是一種可以説明改善氣血不足情況的元素。
