蜂巢蟹的做法

天天在家吃飯， 你或許有點偏食厭食.食欲不振了， 這也許是因為你家的飯菜太過於單一， 又或者是味道不好。 這時的你， 需要重新定義下“做菜的標準”。 下面， 就請跟著小編一起來學習如果做好蜂巢蟹

1.12將蟹刷乾淨， 放入蒸籠蒸約7分鐘取出， 取肉；鮮蝦洗淨， 去殼， 挑去腸泥；鴨蛋打散成蛋液；白蘿蔔洗淨去皮， 打成泥狀；辣椒、蔥洗淨， 切碎；姜去皮洗淨， 切片備用

2.21取一湯鍋， 倒入材料B的水及調味料， 放入姜片、昆布以小火煮約15分鐘熄火

3.將柴魚片倒入做法2中浸泡至出味， 接著把湯汁過濾， 加入白蘿蔔泥及材料B的蔥花即為蘸料備用

4.將材料C混合攪拌均勻為麵糊備用

5.鍋中加入1800毫升的沙拉油燒熱至220℃， 取2大碗做法4的麵糊慢慢倒入濾網勺， 移動濾網勺像下雨似的滴入油鍋中， 用大火炸成蜂巢狀

6.將蟹肉、蝦仁均勻的撒入蜂巢窩的表面

7.將鴨蛋約均勻的倒入做法6的鍋中

8.待蜂巢蟹炸至金黃香酥時， 撒上辣椒碎、蔥花即可盛盤， 食用時配上做法3的蘸料

這道蜂巢蟹做出來真的是非常誘人， 小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下， 不知道你是什麼想法。