蒜香花生醬麵包卷的做法

人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹蒜香花生醬麵包卷， 抽時間自己一定要做一下。

1.將除了雞蛋、鹽、牛奶、黃油外的所有材料全放到料理盆中混合均勻。

2.打入雞蛋和牛奶和麵， 最後加入2克鹽揉成光滑的麵團。

3.後油法將黃油加入， 揉進麵團， 至麵團可拉出一層透明的薄膜， 即擴展階段。 （吐司麵團和普通麵團稍有區別， 要摔至麵團能接出非常薄的薄膜即完全擴展階段， 普通的麵團只需能拉出薄膜，

4.揉好的麵團放入乾淨的容器中， 蓋上乾淨的紗布放到溫暖的地方發酵至原麵團兩倍大。

5.發酵好的麵團取出， 排去大部分空氣， 重新揉成一個麵團， 放置醒發15分鐘。

6.醒發後的麵團用擀麵杖擀開， 抹上蒜香花醬後卷起。 用刀切成小卷排入烤盤中進行二次發酵， 發酵完成後在表面刷上蛋液即可烤焙。

7.烤焙：烤箱預熱180度， 中層上下火15分鐘。

美食的誘人， 只有自己做起來， 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說， 在明白了蒜香花生醬麵包卷這道菜的做法之後， 自己真的應該嘗試做起來。