在古代的時候， 百合紅棗蓮子銀耳湯是一種非常名貴的食物， 這種食物也只有貴族的家庭能夠吃到， 普通的家庭是很難想像的， 但是隨著我們國家的不斷發展， 百合紅棗蓮子銀耳湯也逐漸的走進了普通的家庭， 我們都知道這種食物是一種補品， 經常食用的話， 給我們的身體健康所帶來的好處是非常顯著的。
經常食用百合紅棗蓮子銀耳湯不僅可以起到滋陰養顏的功效， 而且還能降我們腸道裡面的分泌物及時的排放出去， 所以具備了清掃腸道的功能， 並且銀耳對解決我們面部的雀斑、黃褐斑也是有效果的。
銀耳還有豐富的磷質， 有補脾健胃， 清涼除燥的功用， 對虛火上升、煩躁失眠， 食欲不振或虛不受補的人有良好的食療效果。
百合紅棗蓮子銀耳湯的做法
1、銀耳放入冷水中泡軟， 洗淨取出， 撕成小塊;鮮百合剝片、洗淨;枸杞泡水5分鐘， 撈出、瀝幹;紅棗、蓮子洗淨備用
2、砂鍋中注入水， 依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。 此湯大約煲一個半小時左右， 直至湯汁略微粘稠， 銀耳透明即可， 煲制一個小時後放入適量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)， 然後再煲20-30分鐘就可以了。
3、在煲制過程中放入冰糖後要時常攪動湯汁， 以免粘底。 煲湯就是需要小火慢熬的時間才可以煲出好喝的湯。
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