基圍蝦燒茄子的做法

如果你每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 當然， 這樣的幸福很少有人得到。 不過， 這幸福你可以自己給， 你可以自己為自己做點好吃的。 當然， 如果不會做你需要先學。 那麼， 現在我就給大家傳授一下有關基圍蝦燒茄子這道菜的做法吧。

1.備好材料

2.基圍蝦剪去蝦須、挑去沙線， 用一捏鹽和半小勺料酒醃制15分鐘

3.茄子清洗乾淨後切條狀， 花肉切片， 西蘭花洗淨後去根掰成小塊， 辣椒切碎、洋蔥切絲， 蒜切片， 薑切絲備用

4.平底鍋中放一小勺油， 燒熱後將茄條放入鍋中，

5.中途翻面， 直到茄子煎熟

6.將西蘭花放入開水鍋焯燙3分鐘， 水裡放半小勺鹽、一滴油

7.另起鍋放少許油， 油熱後將肉片下鍋煸炒

8.加半小勺料酒、半小勺生抽， 將辣椒、蒜、洋蔥、薑放入鍋中， 和肉片一起煸炒

9.倒入醃好的鮮蝦翻炒， 最後加入茄條和西蘭花， 加入1勺蠔油、半小勺鹽和1勺糖調味， 翻炒均勻即可出鍋

到這裡， 關於基圍蝦燒茄子這道菜的做法也就介紹完了。 相信你在深入瞭解之後， 心中已經有了自己的想法了。 那麼接下來需要你做的就是走進廚房， 把它變成現實了。 當夢想照進現實的那一刻， 必定是星光熠熠的。