現在的生活條件提高了， 大家都很注意身體的保養問題， 現在不講究大魚大肉， 反而更多的人都喜歡以素食為主， 秋天中， 蔬菜的品種不是很多， 但是依然有很多種選擇， 蔬菜也不建議長期只吃一種， 因為每種蔬菜都有各自的營養成分， 下面就一起瞭解一下秋天應該吃什麼蔬菜對身體好。
1）、花菜。 花菜正是秋天吃的最好的選擇， 我們也知道花菜中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素， 能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。
2）、胡蘿蔔。 胡蘿蔔裡面含有豐富的維生素， 同時對眼睛也很有益處的。
3）、菠菜。 菠菜的營養最豐富了， 還能夠促進消化的作用， 同時還能有利於血糖的保存穩定， 菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。
4）、藕片。 藕含有澱粉、蛋白質、維生素C以及氧化酶成分， 含糖量也很高， 生吃鮮藕能清熱解煩， 解渴止嘔。
還有很多的豆類食品中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物， 以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素， 也非常的適合秋天吃哦。
關於秋天應該吃什麼蔬菜的問題， 就給大家介紹到這裡了， 一些過於肥胖的朋友可要注意了， 蔬菜也有蔬菜的營養， 多吃一點才會更健康， 秋天也是容易缺水的季節， 所以大家也要注意及時的補充水分，
