當你每次欣賞一道美食的時候, 你是否有想過, 它究竟是怎樣做出來的呢?換作自己, 是不是也一樣能做好呢?如果你有這種想法, 那就先來跟著小編學習一下三色小圓仙草羹的做法吧。
1.12芋頭、紫薯、紅薯洗淨、去皮、切片, 上鍋蒸15分鐘。
2.21龜苓膏粉用冷水攪拌均勻, 大火煮沸, 直到粘稠, 關火, 一旁晾涼, 待用。
3.1蒸熟了的芋頭、紫薯、紅薯分別搗成泥, 待用。
4.2西米加冷水, 大火煮, 直到一粒粒西米上面看不到小白點為止。
5.12開始揉面嘍。 木薯粉和芋頭混合, 加一點椰漿, 揉成團狀。
6.21同上一步, 此時加的是紫薯。
7.同上上一步, 此時加的是紅薯。
8.揉好以後的三個團。
9.西米煮熟, 熟了的西米是透明色的, 很粘稠。 把水倒掉, 留下西米。
10.我把西米盛進了透明杯裡, 要吃多少倒多少, 很方便喲。
11.晾涼後的龜苓膏呈凝固狀, 把它切成小方塊。
12.把團揉成長條, 開始切芋圓。
13.哇靠靠靠, 竟然切到了自己的手指, 悲劇了。 TT
14.即使手指包成了粽子, 還要繼續製作。 把切好的丸子放開水裡煮熟, 當丸子騰起來了, 說明它們熟了, 盛起來, 把水去掉。
15.把丸子、龜苓膏、西米盛在一起, 淋上椰漿、蜂蜜柚子醬、煉奶, 稍攪拌, 三色小圓仙草羹就完成啦!很Q的說!
16.這碗裡面還加了牛奶, 是給媽媽吃的, 她說超級好吃呢, 嘻嘻。
這道三色小圓仙草羹做出來真的是非常誘人, 小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下,