很多女孩子抱怨飯菜不好， 所以吃的很少。 造成營養不良， 身體素質不好。 其實自己可以學習做菜的， 下面就給大家介紹法式草莓乳酪蛋糕的做法
1.蛋黃加糖打散， 加入橙汁， 最後加入油， 打散， 不必打發， 最後加入麵粉， 拌勻即可
2.12蛋白加入檸檬汁或塔塔粉， 分幾次加入糖粉， 往一個方向打發， 用打蛋器挑起蛋白， 蛋白呈倒小三角， 角尖不下垂為止
3.21將打發的蛋白的3分1倒入蛋黃糊， 用刮皮刀從底下刮起來， 拌勻
4.1將麵糊倒入模具， 輕磕烤盤， 震出裡面的大氣泡， 用牙籤刺破就可以了
5.2將步驟3的糊倒入蛋白裡，
6.烤箱預熱160度， 上下火， 烤25分鐘
7.考好後的蛋糕體， 冷卻後撕掉油紙， 放在平板上， 用三寸的幕斯圈壓出蛋糕塊， 我一共裁出了8塊3寸的圓蛋糕片和6塊1寸半的蛋糕片
8.將吉列丁片放在冷水裡浸泡10分鐘， 軟化後， 將水倒去， 加上兩湯勺水， 少許糖， 隔熱水化開
9.吉列丁溶液冷卻後， 加入COINTREAU， 沒有可以不加， 打勻， 加入乳酪， 打勻
10.把打發的乳酪裝入裱花袋， 我用的是圓的中號裱花嘴， 放入冰箱冷藏
每當我們看到別人做的一手好菜的時候， 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了， 自己根據上面的介紹， 自己嘗試的做一下法式草莓乳酪蛋糕
