生活環境的惡化, 學習.工作壓力的增大, 正在慢慢侵蝕我們的健康, 所以養生行動刻不容緩。
1.12將中種原料放在一起揉勻
2.21放溫暖處發至約3倍左右大
3.1加入黃油繼續揉。 (此時麵包機揉面20分鐘)
4.2將主麵團中除黃油以外的原料與發好的中種放在一起, 打至麵筋擴展, 表面光滑
5.揉至完全階段(拉出透明薄膜, 破裂是光滑的圓形的, 就是完全階段)。 (此時共揉面40分鐘)
6.放溫暖處發酵至2倍大小
7.將鬆弛後的麵團取出排氣後, 均分9份
8.鋪在烤盤上, 二次發酵至2倍大小
9.刷上全蛋液, 撒上小麥胚芽
10.放入預熱180℃的烤箱, 中層,
煉奶胚芽小餐包的詳細方法步驟已經介紹完, 相信你也基本上瞭解了。 瞭解完必要的步驟, 現在要做的就是實踐了。 實踐出真知, 相信真正的美食都是這樣出來的。