韭香煎包的做法

1.麵團原料：普通麵粉、溫水、酵母。

2.1生煎包的餡的原料：白蘿蔔、豬裡脊、蝦皮、韭菜。

3.2酵母溶於溫水中， 倒入面盆中， 揉成麵團， 蓋上濕布發至2倍大。

4.12蘿蔔去皮， 搓絲， 加鹽醃制， 豬切絲加料酒澱粉醃制， 韭菜洗淨切段， 蝦皮沖洗乾淨。

5.21鍋內倒油， 蔥薑蒜爆香， 下入肉絲， 轉白後， 下入擠幹水分的蘿蔔絲。

6.加入蠔油、味極鮮生抽、鹽， 炒拌均勻後關火，

7.發好的麵團在面板在再揉， 排出空氣， 搓長切小段。

8.取一小段， 揉圓按扁擀成圓皮， 放入適量餡。

9.包成包子狀， 再用手輕輕按扁。

10.平底鍋倒油， 將包子放入， 蓋上鍋蓋正反面煎下。

11.加入適量水， 蓋過鍋底即可， 小火煎制水幹。

12.最後撒上蔥花跟芝麻， 香噴噴的一鍋水煎包就做好嘍。

韭香煎包的詳細方法步驟已經介紹完， 相信你也基本上瞭解了。 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了。 實踐出真知， 相信真正的美食都是這樣出來的。