紅豆抹茶奶油蛋糕的做法

網路這麼發達， 想吃什麼， 你都可以學著做。 但是沒有一個完善完美的方法步驟， 你肯定做不好。 所以， 一樣追求完美的你， 不妨現在就跟著小編來學習下有關紅豆抹茶奶油蛋糕的做法吧。

1.1加入過篩了2次的低粉加泡打粉， 稍微拌一下沒有乾粉就行

2.2抹茶粉加溫水攪打均勻， 加入70g沙拉油， 攪到油水乳化均勻

3.12加入5個蛋黃拌勻

4.21蛋黃麵糊做好放一旁備用

5.把白糖 鹽 玉米澱粉拌勻

6.蛋白先打至粗泡， 分三次加入白糖、鹽和玉米澱粉拌勻的粉

7.1把打發好的蛋白， 分3次加入蛋黃糊中

8.2最後攪打到硬性發泡

9.拌勻

10.倒入烤盤中， 180度， 20分鐘

11.蛋糕坯做好後， 稍微放涼後， 擠上奶油， 撒上紅豆， 四周用抹刀抹一下然後蓋上蛋糕片壓一壓。 （蛋糕坯一定要放涼後再擠奶油， 我做的有些心急了， 蛋糕坯最下麵這片有些塌陷了）

12.再在上面擠一層奶油， 撒紅豆

13.最後可以篩一層糖粉和抹茶粉裝飾一下

14.切塊裝盤， 可以開吃了

有了紅豆抹茶奶油蛋糕的完整步驟方法， 相信你很快就能完全掌握。 到時候， 你肯定會為自己的“業績”而喜不勝收的。